Сегодня, 15 апреля, глава Архангельска Дмитрий МОРЕВ совместно со специалистом недавно созданного департамента муниципального контроля проверил качество содержания территории у торговых центров и заведений общепита. Речь идёт об участках, закреплённых за владельцами кафе и ТЦ.

Сегодня, 8 апреля, в популярном архангельском магазине сувениров «Птица счастья» состоялась презентация детализированного макета дома Сутягина, ставшего в своё время одним из самых необычных архитектурных строений города, да и всей России. Примечательно, что на этом событии присутствовал сам Николай СУТЯГИН.

Новым резидентом Арктической зоны РФ стала компания «Усадьба Карпова». Один из её учредителей – известный ресторатор Григорий РЯБОВ. Среди его проектов – рестораны «Почтовая контора 1786 г.», Cheesy, Soul Sushi, Chummy и Soul People. Сейчас Григорий готовится к открытию в Архангельске мясного ресторана. Этот проект и стал «арктическим».

Прокуратура проверила исполнение санитарно-эпидемиологического законодательства в организациях общественного питания в аэропорту Архангельск (Талаги): выявлены нарушения в ООО «Ресторан Архангельск» и ООО «Скай Лаунж».

В городках с небольшой численностью населения торговые центры, если их много, функционируют в жёсткой конкурентной борьбе. Результативность этой борьбы определяется умением владельцев и управляющих своевременно оценивать меняющуюся ситуацию на рынке, тренды поведения и покупательские предпочтения посетителей, сильные и слабые стороны конкурентов. Если учтено всё перечисленное выше, владельцы ТЦ могут оперативно принимать решения, что делать дальше, чтобы обеспечить бизнесу долгую и благоприятную с точки зрения доходов жизнь.

Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в городе Архангельске за январь — февраль 2025 года проконтролирована отправка на экспорт 52,4 тонны мороженой морепродукции, в том числе 9,4 тонны филе трески, 9,5 тонны филе пикши, 33,5 тонны краба опилио варёно-мороженого. Экспортёры – рыбодобывающие предприятия Архангельской и Мурманской областей.

Поводом для написания статьи на эту тему стал чётко выявляемый тренд упадка большинства торговых центров региона. Их владельцы, к сожалению, видя отрицательные изменения в показателях доходности арендного бизнеса, часто не представляют, что делать в сложившейся ситуации, какую стратегию следует использовать, чтобы улучшить положение дел. Разберём причины возникновения такого упадка и решения, которые помогут сохранить бизнес и добиться его процветания.

Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора на постоянной основе проводит мониторинг предприятий общественного питания, в том числе торговых точек, реализующих шаурму. В 2024 году в Архангельске было проведено 58 таких контрольно-надзорных мероприятий, в том числе 37 выездных обследований.

В январе 2025 года специалисты Североморского межрегионального управления Россельхознадзора провели контрольные мероприятия — выездные обследования в магазинах сети «Светофор» в Архангельской области и Ненецком автономном округе. Выявлены различные нарушения в 11 торговых точках, расположенных в Архангельске, Вельске, Котласе, Коноше, Октябрьском, а также в посёлке Искателей в НАО.

Компания «Дион», резидент Арктической зоны РФ, в рамках соглашения с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики (КРДВ) к 2028 году построит торговый центр в Северодвинске. В реализацию проекта инвестор планирует вложить 551 млн рублей.

В конце января компания «Петр&скй» открыла в Архангельске высокотехнологичное хлебное производство. Это ответ предприятия на растущий спрос на хлебобулочные изделия, а также воплощение в жизнь давней мечты руководителя компании Владимира ПЕТРОВСКОГО. Новая пекарня будет ежедневно выпускать до 7 тонн хлеба. Такова максимальная потребность в этом продукте в магазинах торговой сети.

Сегодня, 30 января, компания «Петр&скй» открыла в Архангельске высокотехнологичное хлебное производство. Предприятие стало резидентом Арктической зоны, что подчеркивает важность проекта для развития экономики региона. Общий объём инвестиций в проект составил свыше 100 миллионов рублей.

Одно из знаковых торговых мест Архангельска меняется буквально на глазах: год назад Центральный рынок перешёл в частные руки, новый владелец взял курс на развитие и следует поставленным целям. Изменения видны не только тем горожанам, кто посещает рынок регулярно, но и тем, кто бывает здесь реже, как говорят, по случаю: прикупить икры к празднику, мясо и зелень на шашлыки или порадовать красной рыбкой приезжих гостей.

Мы все что-то покупаем, онлайн или офлайн. Но редко задумываемся о том, что во время этого процесса за нами наблюдают и внимательно анализируют, что и как мы выбираем. Как изменилось поведение покупателей за последние годы? Об этом и многом другом говорили на аналитической сессии «Покупатель, поставщики и сети: ключевые тренды и перспективы потребительского рынка Беломорья», проходившей в рамках XVIII Архангельского регионального торгового форума.

В Агентстве регионального развития Архангельской области прошёл традиционный форум «Поморская HoReCa» – 2024. Организаторы постарались сделать программу максимально прикладной: как набрать персонал в отель, жизнеспособен ли на Севере бизнес по доставке правильного питания, как создать с нуля кейтеринговую службу — это лишь некоторые темы форума. Не обошлось, конечно, и без дискуссии о том, куда движется мир HoReCa в Архангельске и регионе в целом.

Какая бы культурная и деловая программа не сопутствовала Маргаритинской ярмарке, но ждут на ней организаторы и продавцы прежде всего рядового покупателя. Ведь именно потребитель голосует рублём за тот или иной товар. Для архангелогородцев ярмарка – возможность пополнить запасы накануне зимы. Хозяйки заблаговременно прикидывают, какими вкусняшками можно поживиться и что прикупить по выгодной цене.

В настоящее время рынок регионального ритейла претерпевает заметные изменения. Причин для этого много, выделим две — экономика и покупательское поведение населения. В Архангельской области 3512 магазинов, продающих продукты питания, что говорит о насыщенности рынка. Трендом являются магазины эконом-класса, то есть дискаунтеры, их активно открывают лидеры – «Магнит» и «Пятёрочка». Региональный ритейл в этом формате представлен только сетью «Союз», в составе которой 20 магазинов. Чего не хватает местным торговым предприятиям?

В августе на центральном рынке Архангельска появилась новая интересная программа: с акцентом на туристов проводятся экскурсии-дегустации. Гостей города знакомят с северными продуктами, местной кухней — с тем, чтобы они могли не только попробовать деликатесы, но и приобрести их в качестве альтернативы обычным сувенирам.

Культура потребления кофе в Архангельске, в частности, и в регионе в целом растёт – и это факт. В городе появляется всё больше уютных кафе и ресторанов, а также технологичных кофеен самообслуживания с качественными напитками. Да и выбор кофе становится всё шире.

Будущее центрального рынка в Архангельске интересует горожан, причём независимо от того, ходят ли они туда за покупками. Это по-прежнему одно из знаковых торговых зданий города. Хотя в последние десятилетия рынок собирал больше «шишек», чем позитивных отзывов. Побыв палочкой-выручалочкой в 90-е годы, по представлению многих он как будто и остался где-то в той эпохе. Другие, напротив, уверены, что именно здесь можно приобрести и свежие местные продукты, и вещи по хорошим ценам. Кто прав?