В Архангельске объявлены победители традиционных городских конкурсов в сфере торговли, общественного питания и бытового обслуживания. В конкурсе «Лучший работник предприятия розничной торговли» торговая сеть «Петр&ский», в этом году отметившая свое 30‑летие, завоевала сразу две награды. Кроме того, ТС «Петр&ский» с большим отрывом заняла первое место в народном голосовании «Выбор покупателя».

Одной из тем прошедшего регионального торгового форума стало развитие в Архангельской области розничных сетей. Среди трендов последних лет – активное развитие жёстких дискаунтеров. В противовес им появляется всё больше специальных магазинов. Эти и другие тенденции на форуме обсудили федеральные и местные игроки рынка.

Торговые горизонты обсудили на традиционном региональном отраслевом форуме, который прошёл в Архангельске 23-24 ноября. В этом году форум собрал более 850 участников на офлайн- и онлайн-площадках. Одной из ключевых тем стало текущее состояние ритейла после ухода ряда западных поставщиков.

На днях в Агентстве регионального развития в Архангельске прошёл традиционный форум «Поморская HORECA» - 2023. В этот раз акцент был сделан на гастрономических фишках Поморья. Морошка, клюква и брусника, белые грибы и грузди, оленина и лосятина — эти северные изыски можно попробовать в кафе и ресторанах не только в Архангельской области, но и в соседних регионах. Как используют локальные продукты наши шеф-повара и какие цели ставят перед собой владельцы бизнеса и менеджеры в общепите?

Кризисы возникают каждые семь лет и не только в нашей стране. Как правило, для предпринимателей это либо угроза потери прибыли, а может и всего бизнеса, либо перспектива не только удержать свои позиции на рынке, но и масштабироваться. Главное – умение оценить ситуацию и своевременно принять те решения, которые позволят использовать кризис как возможность. Большую роль в этом играет способность владельцев и управленцев менять и меняться. Однако стратегов среди них мало…

Более половины россиян намерены участвовать в этом году в «черной пятнице» - массовых распродажах товаров и услуг со скидками в период 24-30 ноября. При этом 46% не готовы тратить в «черную пятницу» больше 10 тысяч рублей, а 44% будут совершать покупки только онлайн. Таковы результаты опроса*, проведенного ВТБ и банком «Открытие».

Производители продуктов питания, владельцы предприятий питания и торговли часто сталкиваются с ситуацией, когда сроки хранения готовой еды и продуктов почти истекают, но они ещё пригодны к употреблению. Что чаще всего делают в этом случае?