«Наиболее частая ошибка новичков – передержка в маринаде: вопреки сложившимся стереотипам, свинине достаточно двух-трех часов, и можно начинать готовить. Полуфабрикаты из мяса, птицы или рыбы всегда в наличии в кафе «Мельница». Можно приобрести их по предварительному заказу или забрать из кафе в день пикника», – рассказывает шеф-повар «Мельницы» Арман ТОНОЯН.

Свежее мясо, птицу и рыбу для будущих кулинарных шедевров шеф-повар выбирает лично. Помимо свинины и баранины, вы сможете приобрести замаринованную телятину, куриные крылышки, цыплят или индейку. Для любителей рыбы есть подготовленная для гриля семга и палтус, для гурманов – стерлядь.

Выезжая на природу, турбазу или дачу, клиенты могут приобрести полуфабрикаты в «правильном» маринаде, чтобы приготовить блюда самостоятельно и почувствовать себя настоящим шеф-поваром. Маринад готовится по авторскому рецепту с использованием специй из Армении, родины Армана Тонояна.

Клиенты кафе «Мельница» всегда смогут отведать ароматный шашлык и прочие блюда в домашней или офисной обстановке – работает доставка, а желающих приятно провести обеденный перерыв ждет летняя терраса.

Кафе «Мельница»
г. Архангельск, Окружное шоссе, 3, стр. 2, тел. (8182) 42-47-13.
Доставка шашлыка: вс-чт – с 10.00 до 22.00, пт-сб – с 10.00 до 24.00