Одно из знаковых торговых мест Архангельска меняется буквально на глазах: год назад Центральный рынок перешёл в частные руки, новый владелец взял курс на развитие и следует поставленным целям. Изменения видны не только тем горожанам, кто посещает рынок регулярно, но и тем, кто бывает здесь реже, как говорят, по случаю: прикупить икры к празднику, мясо и зелень на шашлыки или порадовать красной рыбкой приезжих гостей.

Мы все что-то покупаем, онлайн или офлайн. Но редко задумываемся о том, что во время этого процесса за нами наблюдают и внимательно анализируют, что и как мы выбираем. Как изменилось поведение покупателей за последние годы? Об этом и многом другом говорили на аналитической сессии «Покупатель, поставщики и сети: ключевые тренды и перспективы потребительского рынка Беломорья», проходившей в рамках XVIII Архангельского регионального торгового форума.

В Агентстве регионального развития Архангельской области прошёл традиционный форум «Поморская HoReCa» – 2024. Организаторы постарались сделать программу максимально прикладной: как набрать персонал в отель, жизнеспособен ли на Севере бизнес по доставке правильного питания, как создать с нуля кейтеринговую службу — это лишь некоторые темы форума. Не обошлось, конечно, и без дискуссии о том, куда движется мир HoReCa в Архангельске и регионе в целом.

Какая бы культурная и деловая программа не сопутствовала Маргаритинской ярмарке, но ждут на ней организаторы и продавцы прежде всего рядового покупателя. Ведь именно потребитель голосует рублём за тот или иной товар. Для архангелогородцев ярмарка – возможность пополнить запасы накануне зимы. Хозяйки заблаговременно прикидывают, какими вкусняшками можно поживиться и что прикупить по выгодной цене.

В настоящее время рынок регионального ритейла претерпевает заметные изменения. Причин для этого много, выделим две — экономика и покупательское поведение населения. В Архангельской области 3512 магазинов, продающих продукты питания, что говорит о насыщенности рынка. Трендом являются магазины эконом-класса, то есть дискаунтеры, их активно открывают лидеры – «Магнит» и «Пятёрочка». Региональный ритейл в этом формате представлен только сетью «Союз», в составе которой 20 магазинов. Чего не хватает местным торговым предприятиям?

В августе на центральном рынке Архангельска появилась новая интересная программа: с акцентом на туристов проводятся экскурсии-дегустации. Гостей города знакомят с северными продуктами, местной кухней — с тем, чтобы они могли не только попробовать деликатесы, но и приобрести их в качестве альтернативы обычным сувенирам.

Культура потребления кофе в Архангельске, в частности, и в регионе в целом растёт – и это факт. В городе появляется всё больше уютных кафе и ресторанов, а также технологичных кофеен самообслуживания с качественными напитками. Да и выбор кофе становится всё шире.

Будущее центрального рынка в Архангельске интересует горожан, причём независимо от того, ходят ли они туда за покупками. Это по-прежнему одно из знаковых торговых зданий города. Хотя в последние десятилетия рынок собирал больше «шишек», чем позитивных отзывов. Побыв палочкой-выручалочкой в 90-е годы, по представлению многих он как будто и остался где-то в той эпохе. Другие, напротив, уверены, что именно здесь можно приобрести и свежие местные продукты, и вещи по хорошим ценам. Кто прав?

Модный мир не стоит на месте, и это касается не только взрослых, но и детей. В последние годы детская мода стала предметом все большего внимания, и с каждым сезоном появляются новые тренды, вдохновляющие родителей на создание стильных образов для своих малышей. Давайте рассмотрим, какие стили и цвета стали особенно популярными в детской одежде в этом сезоне.

Сервис интернет-эквайринга «Тинькофф Касса» в рамках аналитического проекта Tinkoff Data изучил*, как изменились траты россиян на январских распродажах в 2024 году по сравнению с прошлогодними новогодними тратами.