В ресторане «БОБРОФФ» расшифровали меню 1899 года |
Пюре Шассеръ, консоме «Империаль», семга разварная под голландским соусом, филе утки с вишневым соусом, салат «Роменъ», сливочно-клубничное парфе, буше «Паризьенъ». Меню праздничного обеда по случаю 315-летия Архангельска, который подавали в Городской думе в 1899 году, расшифровали повара ресторана «БОБРОФФ». Попробовать изысканные блюда позапрошлого века предлагалось гостям «Вечера на Финляндской» в особняке Елизаветы ВАНДЕТ...