Напомним, первый гастрофестиваль в рестоформате прошел в январские каникулы 2022 года. Тогда фестиваль северных десертов «СЛАДКАЯ ZIMA» объединил девять участников. Центр развития туризма и культуры получил массу позитивных отзывов от туристов и от самих предпринимателей, и решил повторить подобное мероприятие летом. С 27 июня по 3 июля в 13 ресторанах Архангельска прошёл гастрофестиваль северных традиций «Еда поморская».

Вторая «СЛАДКАЯ ZIMA» станет продолжительней и позволит гостям заведений не только попробовать оригинальные северные десерты, но и принять участие в гастрономических мастер-классах.

«Проведение гастрономических фестивалей становится традицией региона, надеемся, что благодаря этому страницы меню региональной кухни будут пополняться новыми сочетаниями старинных рецептов и современных решений», – отметила руководитель Центра развития туризма и культуры региона Екатерина Трофимова.

Участие в фестивале принимают 10 архангельских заведений: кондитерская «Анров», кофейня «CoffeeCo», ресторан-пивоварня «Кабинет Вraumeister», «Пекарня на Чумбаровке», ресторан «Малые Карелы», фьюжн-кафе «TERRASA», ресторан «Roomi», кофейня COFFEE LIKE (ул. Воскресенская, 7к2, ул. Набережная Северной Двины, 71), кафе-кондитерская «MELANY» и кафе «Rampa. Street cafe».

С десертами из фестивального меню и локациями, где их можно попробовать, можно познакомиться на странице проекта.