Как предприятиям общепита в провинции выжить, перестроиться и стать сильнее в кризис? Что делать, если финансовые показатели таковы, что единственным реальным выходом кажется закрытие бизнеса? Кризис не убивает бизнес – он убивает самообман, уверена специалист по маркетингу Наталья МЧЕДЛИДЗЕ. Сегодня эксперт отвечает на вопросы владельца предприятия фаст-фуда Виктора.

В каждый свой приезд в один небольшой город я захожу в крошечную кофейню, спрятанную на первом этаже обычной многоэтажки. Два столика, миниатюрная барная стойка – и постоянная очередь у входа, в то время как соседние точки жалуются на падение выручки и давление со стороны сетевых гигантов. Секрет не в цене, не в локации и даже не в особом кофе. Секрет – в истории, которую здесь умеют рассказывать.

Владельцы Центрального рынка в Архангельске получили предписание ГУ МЧС по Архангельской области: выявлены нарушения, из-за которых дальнейшая эксплуатация здания может стать невозможной. Нарушения связаны с обеспечением пожарной безопасности. Итоги инженерно-технического обследования здания также указывают на необходимость его закрытия.

В декабре в центральном книжном магазине Архангельска (ООО «АВФ Книга»), расположенном на площади Ленина, 3, произошло сокращение торговых площадей. В частности, были освобождены отделы, где ранее была художественная литература и учебные пособия. Накануне стало известно, кто намеревается занять освободившиеся площади.