Площадь производственной площадки составляет более 1500 квадратных метров, а мощность – 7 тонн хлеба в сутки. По словам руководителя компании «Петр&скй» Владимира ПЕТРОВСКОГО, такое количество – максимальная потребность. Цель этой площадки – перевод из магазинов в пекарню технологически сложного процесса выпечки хлеба, сокращение ручного труда. При этом и в торговых точках продолжится выпуск продукции.

«В последнее время спрос на хлебобулочные изделия начал опережать технические возможности, поэтому было принято решение о расширении производства. Сначала мы купили необходимое оборудование, пекли хлеб непосредственно в магазинах, но таким способом не получалось полноценно покрывать растущую покупательскую потребность. Тогда было принято решение инвестировать в серьёзное высокотехнологичное промышленное оборудование. Использование современных технологий обеспечивает высокое, стабильное качество продукции», – рассказал Владимир Клавдиевич.

Открытие хлебного производства способствует улучшению продовольственной безопасности региона, обеспечивая жителей свежим и натуральным хлебом. Кроме того, реализация проекта позволила создать 65 новых рабочих мест для квалифицированных специалистов.

На открытии производства побывал глава Архангельска Дмитрий МОРЕВ.

«Сегодня в Архангельске важное событие – реализован ещё один проект резидента Арктической зоны, обеспечивший создание новых рабочих мест, а в перспективе – дополнительные налоговые поступления. Само производство впечатляет: здесь применяется современное высокотехнологическое оборудование, везде чистота и порядок», - подчеркнул Дмитрий Александрович.

Справка

Компания «Петр&скй» успешно работает на рынке региона уже 31 год. Функционирует 66 торговых точек, среди которых выделяются специализированные магазины, такие как рыбный магазин «Трескоед» и пекарни «Петровский хлеб». Кроме того, компания управляет двумя аптечными сетями — «Вита Норд» и «Клюва», которые насчитывают более 90 аптек. Развивается и собственный агропромышленный комплекс «Любовское». В дополнение к этому «Петр&скй» является девелоперской компанией, занимающейся реализацией различных проектов в сфере недвижимости.