Зажигательный тон вечеру задали солисты ансамбля Schёne Weise, которые своими песнями  мгновенно перенесли публику в пивную столицу мира – Мюнхен. Немецкий язык звучал не только во время их выступления. Практически весь вечер к гостям праздника обращались исключительно на немецком. А все потому, что в зале собрались истинные почитатели традиций Германии, те, кто так или иначе связан с этой страной – в профессиональной деятельности, по роду службы или семейными корнями. Поэтому выступление генерального консула Германии в Санкт-Петербурге Петера ШАЛЛЕРА на русском языке уже воспринималось несколько необычно. Он отметил, что люди у нас очень открытые и жизнерадостные, а самое главное – умеют отдыхать.

И эта теорема доказательств не требовала. Каждый столик с посетителями был задействован в викторинах, конкурсах, розыгрышах  - гости учились танцевать польку, отгадывать загадки и заповеди употребления пива, придумывали новые варианты пословиц и поговорок. Скучать на празднике не пришлось: перерывы на танцы позволяли размяться и испытать себя в истинно «пивном» танце, так называемом танце живота.
Великолепные песни на немецком языке подарил собравшимся «золотой голос» Архангельска Алексей КАРПОВ. А вместе с профессором, доктором филологических наук, зав. отделением перевода и переводоведения АГТУ Александром ПОЛИКАРПОВЫМ они попытались синхронно на двух языках исполнить романс. После чего сорвали продолжительные «аплаус» (аpplaus— аплодисменты, нем.). Согласитесь, не часто можно встретить поющего профессора, а еще и такого, кто не постесняется показать свой талант перед публикой.

Пивным  королем вечера стал Алексей ГУБКИН. Именно он проявил находчивость и смекалку в конкурсах и заслужил право надеть королевскую мантию. Сказочный герой зачитал шуточный указ и приказал всем пить пиво ячменное - полезное и отменное; придворных пивоваров слушать и пивной снеди откушать!
По велению короля гостей угостили брецелями – выпечными кренделями с солью, которые в Германии подаются к пиву. Особые новинки были и в меню на заказ -  повара кафе «Онега» предложили блюда немецкой кухни: теплый салат «Хаусфрауэн Арт», суп «Берлинский» с семгой, лосось паровой с укропным соусом, форель, припущенную с кореньями, бюргерские рулетики, колбаски «Зер Гут», десерт «Фройндшафт», блюдо к пиву «Пивной расколбас».
Так, элемент к элементу, складывалась «экипировка» самого вечера, а праздник пива Октоберфест получился ярким, темпераментным и веселым.

Вот уже несколько лет подряд это мероприятие в рамках «Дней Германии в Архангельске» организует компания «Поморские пивоварни». Поэтому осенний фестиваль пива четко ассоциируется с брендом «БОБРОФФ».
«Для нас - германистов, получивших образование в Германии, специалистов в сфере лингвистики, пиво не просто напиток, а часть страноведения и менталитета Германии. И это очень хорошо понимают в компании «Поморские пивоварни». На организованные ими мероприятия можно ходить не просто пить пиво, а учиться культуре потребления напитков, узнавать много нового о Германии как стране, которая стоит у истоков мирового пивоварения», - говорит кандидат филологических наук, доцент, директор Германо-Австрийского центра АГТУ Елена ПОЛИКАРПОВА. Неспроста именно она  стала модератором вечера – редкий тамада сможет разобраться в специфических вопросах лингвистики и одновременно познавательно и легко провести мероприятие такого уровня.
По ее словам, Архангельск – это единственный город в России, которому на протяжении пяти лет удается получать финансирование в рамках проведения «Дней Германии в России» от Фонда имени Роберта Боша. Благодаря этому в столице Поморья ежегодно организуются концерты, обучающие семинары для школьников и студентов, вечера встреч, лекции...

По словам Елены Поликарповой, сотрудничество именно с такими партнерами, как «Поморские пивоварни» (пиво БОБРОФФ), увеличивает шансы Архангельска на получение финансирования социально-культурных мероприятий во время «Дней Германии». Ведь такие яркие, по-настоящему праздничные события усиливают синергетический эффект программы и служат показательным примером заинтересованности частных инвесторов в развитии социально-культурных и деловых отношений между двумя странами.
«Праздник пива, как правило, проводится в кафе «Онега», внутренний интерьер которого напоминает корабль. И он плывет по странам с разными традициями, обычаями, кухней, музыкой, танцами… А уделять особое внимание именно Германии сам бог велел. Это родина пивоварения и мировых стандартов изготовления пива, которым неизменно следует БОБРОФФ-ПИВО», - говорит генеральный директор ООО «Кафе «Онега» Валентина СИНИЦКАЯ.

Еще в средние века в Германии производителями было принято решение твердо придерживаться строгих классических канонов и всегда ориентироваться на своеобразную «библию пивоваров» - немецкий закон «О чистоте пива» - «Reinheitsgebot». Он датируется 1516 годом и до сих пор свято почитается пивоварами. В законе, в частности, говорится о том, что для производства пива допускается  использование только четырех компонентов: хмеля, солода, воды и дрожжей. Подобная «простая» технология, как ни странно, достаточно дорогое удовольствие, которое не все заводы могут себе позволить. Дело в том, что посторонние добавки позволяют «играть» со вкусом и даже компенсировать недостатки качественного сырья. Немецкие же правила требуют, чтобы никакие посторонние полутона не оттеняли оригинального вкуса пива. Этому закону следуют и пивовары БОБРОФФ, которые для производства пива используют специальный ячменный солод высшего качества и хмель - он придает пиву его уникальный, слегка горьковатый вкус.
Гостям праздника предлагалось отведать пиво БОБРОФФ: «Медное», «Янтарное», «Сарское», «Золотое». Специально к Октоберфесту была ручным способом сварена ограниченная партия пива «БОБРОФФ – Фестивальное». Им бесплатно потчевали самых активных участников конкурсной программы.
«Мы не первый год организуем праздник пива – Октоберфест. Для нас это большая ответственность, ведь если компании дают право провести это мероприятие, значит, связывают  с ней определенные ожидания. Но это приятные хлопоты, - говорит Валентина Синицкая.  – Это прекрасная возможность изучить немецкую кухню, народный и эстрадный танец, песни, культурные традиции страны, с которой Архангельск исторически связывает очень многое. Это своего рода этнический фестиваль, который объединяет и не перестает удивлять наших гостей».