ИМИДЖ-ПРЕСС | 04.03.2025 12:54:28
Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора на постоянной основе проводит мониторинг предприятий общественного питания, в том числе торговых точек, реализующих шаурму. В 2024 году в Архангельске было проведено 58 таких контрольно-надзорных мероприятий, в том числе 37 выездных обследований.
Установлены нарушения действующего ветеринарного законодательства. Не все хозяйствующие субъекты зарегистрированы в информационных системах Россельхознадзора, соответственно, у них отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на поступающее сырьё животного происхождения, используемое для приготовления шаурмы. Другим распространённым нарушением является негашение ВСД, что препятствует контролю сроков годности используемых продуктов.
Продукция животного происхождения без подтверждения её источника и сроков годности представляет потенциальную опасность для жизни и здоровья человека.
Владельцам шаурменных выдано 52 предостережения. В деятельности лишь трёх из 45 проконтролированных точек по продаже шаурмы признаков нарушений не выявлено.
Как сообщает пресс-служба Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, в 2025 году специалисты ведомства продолжат мониторинг предприятий общепита. Управление предостерегает от приобретения и употребления в пищу продуктов сомнительного качества.