Невкусная еда, нежелание учиться ведению бизнеса и отслеживать предпочтения клиентов, высокие цены без учета возможностей  целевой аудитории – это неполный список «болячек» предприятий общепита, озвученный на региональном форуме «Архангельская торговля». Напомним, ежегодный форум организует Правительство Архангельской области, каждый раз он посвящен определенной теме.

В Архангельске начали закрываться магазины. То в одном торговом центре зияют пустые площади, то в другом. Конечно, если арендодатель – преуспевающий бизнесмен, есть надежда, что он как-то выкрутится. Но когда видишь, что торговые точки закрываются там, где аренда приносила чуть ли не единственный доход владельцу, обидно.

Переработчики и розничные сети Архангельска обеспокоены ростом цен на рыбу: рыбаки предпочитают продавать ее по более выгодной закупочной цене в другие страны или в Мурманске, где меньше накладные расходы и бюрократические издержки. При этом розница заинтересована в прямых поставках продукции, а переработчики настаивают на заключении отраслевого соглашения между всеми игроками с ограничением торговых наценок.

Региональное министерство агропромышленного комплекса и торговли заверяет, что ситуация на потребительском рынке Архангельской области стабильная, а попытки некоторых производителей задрать цены – пресечены. Цены, например, на говядину не вернутся на досанкционный уровень, но несколько снизятся – поставщики мяса заключили новые договоры о его покупке за пределами Европы. Об этом, в частности, шла речь на встрече в Архангельском УФАС.

В этом году застройщики ставят в Архангельске рекорды. Компания «Аквилон-Инвест» построила внушительный, площадью в 35000  кв. м торговый центр «Европарк», вот-вот откроет двери самый большой - 60000 кв. м — торгово-развлекательный комплекс «Титан-Арена» от ООО ПКП «Титан». А в городе между тем идет строительство еще  двух крупных ТРЦ, один из которых по площади будет даже больше «Титан-Арены».

Успех гипермаркета «Петромост», по признанию руководителя торговой сети «Петровский» Владимира ПЕТРОВСКОГО, превзошел его ожидания. Ежедневно через гипермаркет проходит более 5,5 тысячи человек, а средний чек  выше, чем в других магазинах сети.  В беседе с корреспондентом «БК» Владимир Петровский рассказал, где будет строить новый «Петромост», почему больше не намерен инвестировать в сельхозпроизводство, и как относится к алкогольным запретам власти.

Предприниматель Сергей СТАРИКОВ, рассказывая о своем бизнесе, не критикует власть и не жалуется на конкурентов. Он вполне доволен условиями работы в Архангельской области. За несколько лет он смог создать производство и торговую сеть, где реализуются натуральные продукты под маркой «Двинские»: напитки, хлеб и выпечка, молочная продукция.