Торговая сеть была основана в 2009 году под другим названием - «Избёнка», и в формате прилавочной торговли. Поначалу это были маленькие киоски, где продавалась в основном молочная продукция. Постепенно «Избёнка» стала узнаваемой в Москве и Подмосковье.

Тогда владельцы приняли решение расширить ассортимент товаров. Сеть стала позиционироваться как система магазинов «продуктов здорового питания»: без консервантов и различных усилителей вкуса, как правило, от маленьких производителей и с небольшим сроком годности.

При скромном количестве торговых точек работать с поставщиками, тем более корректируя рецептуру продуктов в нужном ключе, было сложно, поэтому несмотря на высокие опасения, ритейлер «пошел в регионы». Сейчас «ВкусВилл» есть в 57 городах России, помимо Москвы и Подмосковья. К примеру, уже 135 магазинов открыто в Санкт-Петербурге. Там же создан еще один распределительный центр, что позволило начать осваивать весь Северо-Запад.

Как заверил наш собеседник - лидер по офлайн-маркетингу «ВкусВилла» Сергей ЗАТИНЩИКОВ, в регионах компания придерживается таких же принципов и такой же ценовой политики, как в Москве.

Когда началась пандемия, пожалуй, у всех продуктовых ритейлеров выросла доля доставки, и «Вкусвилл» не исключение: этот показатель в компании увеличился с 2% до 30-35%. В Архангельске услугу планируется предоставлять с 24 января — бесплатно и без минимального чека. Да, заказать можно даже просто пакет молока. Доставлять продукты обещают по всему городу, в период до двух часов.

Цены во «Вкусвилле» разные: есть продукты и подешевле, и подороже, чем в привычных «Макси», «Пятерочках» и «Магнитах». На прилавках представлена продукция под собственным брендом. Есть редкие позиции — например, напиток из чайного гриба, колбаса и сосиски без красителей (они заметно отличаются по цвету), продукция из козьего молока. Но можно купить и хлеба, и обычной картошки… Менеджеры отметили особую популярность у архангелогородцев фирменных пельменей и вареников. Здесь большой выбор разнообразных продуктов для сторонников здорового образа жизни, вегетарианцев, много классической «молочки» и сыров. Нет крепкого алкоголя и почти нет бытовой химии.

Поставщики из Архангельска у «ВкусВилла» пока не числятся, но их приглашают подать такую заявку на сайте компании. Особенно это может быть актуально в сегменте готовой продукции и кулинарии. Кстати, в торговой точке есть небольшая «зона для перекуса»: покупатели могут приобрести готовые блюда, разогреть в микроволновке и пообедать прямо в магазине. Скоро здесь установят кофе-машину. У столиков сделаны розетки для подзарядки гаджетов.

Из минусов стоит отметить довольно ограниченное пространство магазина, узкие проходы между рядами. Общая площадь торговой точки — около 240 кв. м.

С помощью мобильного приложения можно приобрести товары по нескольким программам лояльности, самые популярные - «Любимый продукт» и «Я в магазине». Пластиковых карт для этого не требуется.

«ВкусВилл» выступает за сокращение своего «экологического следа», в том числе в вопросах использования видов упаковки для товаров. Кроме того, в магазине уже начали собирать на утилизацию старые батарейки.

Сейчас в Архангельске работает команда развития из Москвы. Обычно ей хватает двух недель, в том числе на обучение местного персонала. В нашем городе «ВкусВилл» пока создает 6-7 рабочих мест.