Концепция ресторана строится вокруг идеи, что кухня Архангельска — это гораздо больше, чем традиционные поморские рецепты. На протяжении веков город был главным морским портом России, через который проходили торговые пути. Вместе с товарами сюда приходили новые продукты, специи и гастрономические традиции европейских стран.

В «Ельнике» готовят не «по старинным рецептам», а создают блюда, вдохновленные вкусами региона и его богатой историей. В основе меню — местная рыба, дичь, ягоды и другие продукты Русского Севера, которые получают современное прочтение благодаря авторским техникам и сочетаниям.

,

«Ельник» – это место, куда можно прийти всей семьей, встретиться с друзьями, провести деловой ужин или неспешный вечер вдвоём. Для маленьких посетителей предусмотрено детское меню. Также ресторан принимает туристические группы, раскрывая вкусы и историю Севера гостям нашего края.

,

Познакомиться с философией ресторана команда предлагает на гастрономическом ужине, который пройдёт 22 июля.

В этот вечер шеф-повар Ксения ГРОШИКОВА представит шесть курсов блюд: это позиции, ставшие визитной карточкой ресторана, и новинки, которые пока остаются гастрономическим сюрпризом. Гостей ждут паштет из дичи, картофельный гратен с местной рыбой, утиная грудка, блюда с лесными грибами, таёжными ягодами и другие вкусы Русского Севера в современном прочтении. Продолжением каждого блюда станет специально подобранное сопровождение от сомелье.

Гастроужин — отличная возможность не только открыть для себя новые вкусы, но и познакомиться с рестораном «Ельник», прочувствовать его атмосферу и авторский подход к северной кухне. Ужин состоится 22 июля в 19:00. Количество мест ограничено. 

Узнать стоимость участия и забронировать стол можно
по телефону: (8182) 46-02-99.

Ресторан «Ельник» расположен по адресу:
г. Архангельск, ул. Карла Маркса, 15. 

Реклама. ООО «Ельник». ОГРН 1252900004829 Erid: 2SDnjdSQ68T