Проект реализовывался командой Северного Арктического федерального университета в партнёрстве с рыболовецким колхозом имени М. И. Калинина, при поддержке Правительства Архангельской области, выделившего средства на приобретение необходимого оборудования.

«Сегодня мы запускаем этот цех именно как проект, который появился в 2022 году, но видим большие перспективы для его развития. Уже в середине января начнём производство кормов, выпустим первые партии и приступим к полноценным испытаниям на объектах аквакультуры», – рассказала ректор САФУ имени М. В. Ломоносова Елена КУДРЯШОВА.

Аквакультура на федеральном уровне объявлена стратегически важным направлением рыбохозяйственного комплекса, которому в нашем регионе также уделяется огромное внимание. В частности, в последние несколько лет практически все водоёмы Архангельской области были изучены на предмет возможности их использования для товарного рыбоводства. Однако в связи с введением санкций возникла проблема с кормами.

«Своя кормовая база – это очень важно. Раньше мы зависели от импортных кормов, сейчас активно занимаемся импортозамещением. Вклад САФУ в разработку рецептур является определяющим. Начало положено, и мы надеемся, что получим хорошие результаты и наши производители будут пользоваться этими наработками», – отметила министр АПК и торговли Архангельской области Ирина БАЖАНОВА.

Цех по производству кормов находится на территории Центра развития аквакультуры САФУ в двух пространствах: это помещение для производства кормов и бассейновый комплекс для разведения и выращивания водных организмов. Строительство заняло всего два месяца.

«Надеюсь, что мы продолжим расширять производство – у нас очень много идей. Огромное спасибо университету за возможность реализации здесь действительно важных научных открытий, важных для обеспечения продовольственной безопасности — задачи, поставленной главой государства», – подчеркнул директор Центра развития аквакультуры САФУ Дмитрий ДОРОФЕЕВ.

Всё оборудование в цехе — российского производства и делалось на заказ. Гранулятор не только производит корма, но и имеет функцию увлажнения. Благодаря большому комплекту матриц, также отечественного изготовления, размер полученных на выходе гранул может быть различным – от 1 до 8 мм. Главная изюминка – вакуумный напылитель жира, который позволит создавать корма с жирностью 28-30%, чего сейчас требует отечественная аквакультура для форелевых хозяйств. В цехе планируется производить 500 тонн кормов в год, оборудование рассчитано на получение 150 кг кормов в час.

В бассейновом комплексе, где будет содержаться и кормиться рыба, в настоящее время оборудовано девять бассейнов (три бассейна по три метра и шесть бассейнов по два метра), но уже в следующем году планируется заполнить все ёмкости. Всего здесь будет размещено двадцать четыре бассейна, где будут содержаться разные виды рыб, а также крабы, раки и креветки.

«Сегодня Архангельская область специализируется на форели, но есть возможность производить и другие виды – и озёра, и реки для этого готовы. Надо будет посмотреть, что нам предоставила наука, что рекомендуется разводить и, наверное, уже от этого отталкиваться. Важно учесть и пожелания жителей, и специфику нашего региона», – уверена Ирина Бажанова.

К слову, в рамках проекта «Цифровая Арктика» в цехе планируется не просто установить систему видеонаблюдения, но и полностью оцифровать и автоматизировать все процессы с возможностью управления ими оператором. Автоматически будет осуществляться механическая и биологическая очистка, обеззараживание воды и насыщение её кислородом, после чего она будет возвращаться обратно в бассейны. Такая замкнутая система препятствует чрезмерному расходу воды.

Кроме того, в рыбоводческом комплексе будет оборудован шоурум с отдельным входом, чтобы студенты университета и участники экскурсий через специальные окна могли наблюдать кормление рыб, не вмешиваясь в процесс.

С 1 сентября 2023 года в Высшей школе рыболовства и морских технологий САФУ откроется новое направление подготовки — бакалавриат по специальности «Водные биоресурсы и аквакультура».

«Сегодня наши рыбоводы сталкиваются с острой нехваткой специалистов, и если стоит цель увеличить объёмы производства, кадры необходимы. И выучить их можно только здесь, на базе САФУ. Здорово, что появляются такие лаборатории и такие направления обучения, где ребята смогут получить образование по перспективному профилю, действительно востребованному в регионе», – добавила Ирина Бажанова.

В завершение встречи было заключено соглашение о сотрудничестве между Северным Арктическим федеральным университетом имени М. В. Ломоносова и рыболовецким колхозом имени М. И. Калинина, которое подписали ректор САФУ Елена Кудряшова и председатель рыбакколхоза Андрей ЗАИКА. Соглашение связано с перспективами сотрудничества.

«Должен признаться, я под впечатлением. То, что увидел, сделано красиво и качественно, причём за короткий срок. Пока это лишь предварительный этап, нам предстоит большая работа. Конечно, в нашем лице вы найдёте надежного партнёра, потому что как в аквакультуре, так и в подготовке специалистов для данного направления мы сегодня максимально заинтересованы», – подытожил Андрей Заика.