Рита ИЛЬИНА. Фото: www.liveinternet.ru | 03.05.2011 05:34:54
Поморский фестиваль народной кухни пройдет в Архангельске в рамках Международного туристского форума «Развитие туризма в северных регионах», который пройдет с 25 по 28 мая. Участниками фестиваля станут рестораны города, а также профессиональные повара, обладающие собственными рецептами поморской кухни.
Цель проведения фестиваля в Архангельске — позиционирование поморской кухни на международном туристическом рынке, превращение его в продвинутый туристический продукт, способствующий росту интереса туристов к поморской культуре.
По словам председателя оргкомитета фестиваля, президента Ассоциации поморов Архангельской области Ивана МОСЕЕВА, традиционная кухня Поморья концептуально близка этническим кухням приморских регионов Баренцева и Балтийского морей, но имеет свои яркие особенности, вызывающие неизменный интерес у гостей столицы Поморья.
В дни фестиваля туристы смогут отведать лучшие блюда поморской кухни из трески, поморской семги, и палтуса. С рецептами поморской кухни в Архангельск приедут повара из немецкого города-побратима Эмдена. В рамках культурного обмена немецкие участники фестиваля проведут мастер-классы для архангельских поваров по приготовлению традиционной кухни приморских регионов Германии.
Об условиях участия в мероприятиях фестиваля можно узнать по телефону +7 921 293-0670