ИМИДЖ-ПРЕСС | 26.06.2023 12:06:08
С 26 июня по 2 июля в ресторанах и кафе Архангельска и Северодвинска жители и гости Поморья могут попробовать блюда северной кухни на гастрофестивале «Еда поморская и заморская». Это — часть фестиваля новой культуры «Белый июнь», который в эти дни проходит в нашем регионе.
В этом году участие в нём принимают не только архангельские рестораны и кафе, но и заведения Северодвинска: кафе «Авеню», «Никольский посад», El fuego bar&grill.
В Архангельске фестивальные блюда подготовили ресто-кафе «Штаб», ресторан-пивоварня «Кабинет», пекарня на Чумбаровке, рестораны «Генацвале», «Мимино», «Столица Поморья», «Малые Карелы», Roomi, El Fuego, фьюжн-кафе Terrasa, сеть specialty-кофеен COMMUNITY, кофейня Coffee like, Simple. Cafe, кафе-пекарня «Кухмистерская на Поморской», бар «Рекольтант», свободный кондитер Жуан Дон.
В меню — поморская запеканка из трески с творогом, закуска с пряной корюшкой собственного посола, бифштекс из оленины, морошковые блинчики и другие северные колоритные блюда. С фестивальным меню и адресами участников можно ознакомиться здесь .
А 1–2 июля разнообразие северной кухни будет представлено в Петровском парке. На площади у драмтеатра расположится фудкорт, где для гостей пройдут конкурсы, мастер-классы и дегустации локальных блюд и напитков. В программе также проектно-учебная лаборатория, на которой эксперты и шеф-повара проведут мастер-классы и обучающий курс.
Время работы фестивального фудкорта: 1 июля с 11:00 до 18:00, 2 июля с 11:00 до 16:00. Вход свободный.