ИМИДЖ-ПРЕСС. Фото управления Роспотребнадзора по Архангельской области | 13.05.2026 16:56:37
По решению Ломоносовского районного суда города Архангельска на 90 суток приостановлена деятельность кафе «Казацкая слобода». Причина – нарушение требований санитарно-эпидемиологического законодательства.
Специалисты управления Роспотребнадзора по Архангельской области 7 мая 2026 года провели внеплановую выездную проверку известного кафе «Казацкая слобода», находящегося на набережной Северной Двины в районе морского-речного вокзала. Кафе принадлежит ООО «Отдельный Архангельский казачий округ». Выявлены многочисленные нарушения.
Так, приёмка пищевой продукции осуществлялась без товаросопроводительной документации, на большей части продуктов отсутствовала маркировка, были обнаружены продукты с истекшим сроком годности. Мороженое и готовый салат хранились в одном морозильном шкафу и холодильнике с сырым мясом; картофель, в том числе очищенный, в кастрюле, необработанное яйцо - в ведре, шампиньоны - в лотке на полу.
Холодильники имеют следы ржавчины, отсутствует бактерицидное оборудование в зоне холодного цеха, в горячем цехе под моечной ванной нет плитки, складское помещение не оборудовано приборами для измерения влажности и температуры. Часть холодильников не имеет термометров, показатели температурного режима хранения не регистрировались. Готовые блюда (супы, морс, вторые блюда) реализовывались на следующий день после изготовления.
Ежедневная влажная уборка помещений не производилась, выявлены множественные загрязнения пола, оборудования, розеток. Личные вещи сотрудников хранились в помещении кухни, в гардеробе совместно хранились спецодежда и верхняя одежда сотрудников.
Выслушав пояснения защитника, просившего признать протокол об административном правонарушении недопустимым доказательством, а также представителей Роспотребнадзора, свидетелей, исследовав письменные материалы дела, судья пришёл к выводу, что вина ООО «Отдельный Архангельский казачий округ» подтверждается. Действия ООО квалифицированы по статье 6.6. КоАП РФ: нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
По решению суда работа кафе «Казацкая слобода» приостановлена на 90 суток. Постановление не вступило в законную силу и может быть обжаловано в течение 10 дней. Однако в части приостановления деятельности кафе решение обращено к немедленному исполнению.
