Напомним, первый подобный гастрофестиваль в рестоформате прошел в январские каникулы 2022 года. Тогда фестиваль северных десертов «Сладкая Zima» объединил девять участников. Центр развития туризма и культуры получил массу позитивных отзывов от туристов и от самих предпринимателей, и решил повторить подобное мероприятие летом.

«Актуальность гастрономического туризма растет как на дрожжах. Настоящее путешествие невозможно без дегустации региональной кухни, а наша поморская кухня — один из важных факторов притяжения туристов. Существует постоянный запрос, каждый хочет прикоснуться к истории и культуре края, а через еду это сделать проще всего», — рассказала руководитель Центра развития туризма и культуры (ЦРТК) Архангельской области Екатерина ТРОФИМОВА.

С 27 июня по 3 июля в 13 ресторанах Архангельска пройдет гастрофестиваль северных традиций «Еда поморская».

«Фестиваль поморской кухни объединяет рестораторов под региональной тематикой и позволяет поддержать предпринимателей, работающих в сфере туризма, — отметила начальник туристско-информационного отдела ЦРТК Светлана КОРНИЦКАЯ. — Специально для фестиваля северных традиций «Еда поморская» шефы разработают 21 новое блюдо с северным характером. Скоро появится сайт, на котором будут представлено фестивальное меню и места, где его можно попробовать».

А 2 и 3 июля на площади перед Архангельским театром драмы состоится масштабный уличный гастрофест «Белый июнь. Еда поморская и заморская». Его участниками выступят 20 заведений. На площади перед Архангельским театром драмы развернется фудкорт, гостей ждут конкурсы, мастер-классы и дегустации локальных блюд и напитков. В меню фестиваля не только северные блюда — рестораторы первого российского торгового порта предложат гостям и «заморскую» кухню, которую в Архангельске тоже очень любят. 

Мероприятие пройдет в рамках  фестиваля «Белый июнь», который в этом году приурочен к празднованию 350-летия Петра Первого. Центр развития туризма и культуры Архангельской области является генеральным партнером уличного гастрофестиваля.

К слову, в Архангельске  ожидают летнего наплыва туристов. В гостиницах города номерной фонд с июня забронирован более чем на 50%, в некоторых отелях забронировано свыше 80% номеров. Администраторы связывают рост спроса с предстоящими событиями лета - «Белым июнем», Фестивалем уличных театров и другими. Основной наплыв туристов ожидается к Дню города – 26 июня.