«Шеф-повар года» – ежегодная российская премия, где профессиональное сообщество даёт независимую оценку и признание деятельности шеф-повара в каждом регионе России. Премия открывает новые имена в гастрономической индустрии, даёт победителям возможность проявить себя в профессиональном плане, ставить амбициозные задачи и достигать их, выходить на всероссийский и международный уровни.

«Шеф-поваром года» стал Никанор Виейра (Olluco) и Ковальков Антон (DFF, Le Pigeon, Anchovy’s Club). В номинации «Шеф-повар твоего региона» было несколько победителей: из Москвы, Санкт-Петербурга, а также шести федеральных округов нашей страны. Лучшим в СЗФО был назван шеф-повар архангельского ресторана Roomi Андрей Аникиев. В этом конкурсе он участвует не в первый раз: в прошлом году Андрей стал лауреатом в номинации «Шеф-повар региона: Северо-Западный федеральный округ».

«Благодарю всю свою команду ROOMI за ежедневную совместную работу, родных и близких за поддержку. Этот год был действительно насыщенным и богатым на события и мероприятия, а Север стал ещё более узнаваем», - отметил Андрей Аникиев.   

Напомним, что он также является идеологом проекта «Север в сердце», о котором мы подробно рассказывали в нашем материале.