Всего на конкурс было подано 134 проекта от 57 субъектов РФ. Заявка нашего региона заняла 7 место в итоговом рейтинге, сообщает Центр развития туризма и культуры Архангельской области.

Напомним, первый гастрофестиваль северных традиций «Еда поморская и заморская» прошел в этом году в рамках фестиваля «Белый июнь». На площади перед Архангельским театром драмы развернулся фудкорт: в уютных домиках, фудтраках и шатрах расположились более 20 рестораторов Архангельска.

Учитывая интерес к мероприятию и положительные отзывы гостей, было принято решение провести гастрофестиваль в 2023 году, при этом увеличив количество городских площадок. Так, планируется включить в программу мастер-классы по кулинарному и кондитерскому искусству, насыщенную культурно-зрелищную программу с фокусом на поморских обычаях и традициях, связанных с морем и добычей рыбы. Также планируется продвигать мероприятие в федеральных СМИ. На это и будут направлены средства федеральной субсидии.

Проведение фестиваля позволит не только увеличить турпоток в Архангельскую область, но и привлечет внимание к аутентичной поморской кухне, будет содействовать сохранению и популяризации поморских кулинарных традиций, уверены в Центре развития туризма и культуры региона.