Сыр и бюрократические «дыры»: проблемы архангельских сыроваров |
Малым производителям в нашей стране приходится совсем несладко. Ведь требования к ним практически не отличаются от тех, которые предъявляют к крупным компаниям. При этом и объёмы, и финансовая устойчивость у небольших производств куда скромнее. Возьмём, к примеру, сыроваров. В Архангельской области у некоторых из них недавно отозвали декларации на продукцию, а значит, они временно потеряли возможность её реализовывать. Эти и другие трудности мы обсудили с предпринимателями.