Кондитерский бизнес становится все популярнее. В Интернете можно найти множество идей открытия мини-кафе или пекарни, причем уже с готовым бизнес-планом. Многие начали готовить торты и пирожные дома. Особенно это направление популярно у молодых мам в декретном отпуске. Как на таком плотном рынке создать свой уникальный продукт и сделать бренд узнаваемым? Об этом наш разговор с начинающим предпринимателем, шефом-кондитером, преподавателем кулинарной школы Денисом ИВАНОВЫМ.

Модельный бизнес. Нет ли в этом сочетании слов противоречия: с одной стороны, – наитие и творчество, с другой – деловой аспект? О возрождении «русскости» в коллекциях и о каргопольской «мышиной тропке» как образе для вдохновения «БК» рассказал архангельский модельер Николай ТЕРЮХИН.

Уличные звуки и снежный шлейф остаются за порогом. Едва уловимое мерцание фар и синий свет вывесок вливаются через окно кафе. По ту сторону зима, по эту другой сезон - тепла, встреч и разговоров. Евгений вместе с партнером по бизнесу и семьей создает этот сезон для гостей.

В конце 2011 года в Архангельске появился первый отдел сети SAMOVAR в только что открывшемся ТЦ «Пирамида». У команды создателей SAMOVARа был большой опыт в организации вечеринок и концертов, а чаем занялись... по велению сердца. И все получилось: сегодня в сети шесть магазинов, компания активно продвигается в сегменте HORECA. 

ИП и организации – одинаковые обязанности, но разные права? Из-за неясности формулировок некоторых законодательных и других нормативных актов частные детские сады не только в Архангельской области, но и по всей стране столкнулись с проблемой. Их образовательные услуги родители не могут оплачивать из средств материнского капитала. 

В ноябре на проспекте Чумбарова-Лучинского откроется первый в Архангельске магазин без упаковки «Зеленая точка». Магазины подобного формата уже есть в восьми городах России. Основной подход в том, что покупатели приходят в них со своей тарой. Это позволяет сократить количество пластиковых и других отходов.

Клиника «Глобо-Стом» организовала образовательный проект для учащихся средних классов – «Школа гигиены», в рамках которого специалисты детской стоматологии рассказали о важности ухода за полостью рта, профилактике зубных заболеваний и правильном выборе щеток для ежедневной чистки зубов.