В конце января компания «Петр&скй» открыла в Архангельске высокотехнологичное хлебное производство. Это ответ предприятия на растущий спрос на хлебобулочные изделия, а также воплощение в жизнь давней мечты руководителя компании Владимира ПЕТРОВСКОГО. Новая пекарня будет ежедневно выпускать до 7 тонн хлеба. Такова максимальная потребность в этом продукте в магазинах торговой сети.

Сегодня, 30 января, компания «Петр&скй» открыла в Архангельске высокотехнологичное хлебное производство. Предприятие стало резидентом Арктической зоны, что подчеркивает важность проекта для развития экономики региона. Общий объём инвестиций в проект составил свыше 100 миллионов рублей.

Одно из знаковых торговых мест Архангельска меняется буквально на глазах: год назад Центральный рынок перешёл в частные руки, новый владелец взял курс на развитие и следует поставленным целям. Изменения видны не только тем горожанам, кто посещает рынок регулярно, но и тем, кто бывает здесь реже, как говорят, по случаю: прикупить икры к празднику, мясо и зелень на шашлыки или порадовать красной рыбкой приезжих гостей.

Мы все что-то покупаем, онлайн или офлайн. Но редко задумываемся о том, что во время этого процесса за нами наблюдают и внимательно анализируют, что и как мы выбираем. Как изменилось поведение покупателей за последние годы? Об этом и многом другом говорили на аналитической сессии «Покупатель, поставщики и сети: ключевые тренды и перспективы потребительского рынка Беломорья», проходившей в рамках XVIII Архангельского регионального торгового форума.

В Агентстве регионального развития Архангельской области прошёл традиционный форум «Поморская HoReCa» – 2024. Организаторы постарались сделать программу максимально прикладной: как набрать персонал в отель, жизнеспособен ли на Севере бизнес по доставке правильного питания, как создать с нуля кейтеринговую службу — это лишь некоторые темы форума. Не обошлось, конечно, и без дискуссии о том, куда движется мир HoReCa в Архангельске и регионе в целом.

Какая бы культурная и деловая программа не сопутствовала Маргаритинской ярмарке, но ждут на ней организаторы и продавцы прежде всего рядового покупателя. Ведь именно потребитель голосует рублём за тот или иной товар. Для архангелогородцев ярмарка – возможность пополнить запасы накануне зимы. Хозяйки заблаговременно прикидывают, какими вкусняшками можно поживиться и что прикупить по выгодной цене.

В настоящее время рынок регионального ритейла претерпевает заметные изменения. Причин для этого много, выделим две — экономика и покупательское поведение населения. В Архангельской области 3512 магазинов, продающих продукты питания, что говорит о насыщенности рынка. Трендом являются магазины эконом-класса, то есть дискаунтеры, их активно открывают лидеры – «Магнит» и «Пятёрочка». Региональный ритейл в этом формате представлен только сетью «Союз», в составе которой 20 магазинов. Чего не хватает местным торговым предприятиям?

В августе на центральном рынке Архангельска появилась новая интересная программа: с акцентом на туристов проводятся экскурсии-дегустации. Гостей города знакомят с северными продуктами, местной кухней — с тем, чтобы они могли не только попробовать деликатесы, но и приобрести их в качестве альтернативы обычным сувенирам.

Культура потребления кофе в Архангельске, в частности, и в регионе в целом растёт – и это факт. В городе появляется всё больше уютных кафе и ресторанов, а также технологичных кофеен самообслуживания с качественными напитками. Да и выбор кофе становится всё шире.

Будущее центрального рынка в Архангельске интересует горожан, причём независимо от того, ходят ли они туда за покупками. Это по-прежнему одно из знаковых торговых зданий города. Хотя в последние десятилетия рынок собирал больше «шишек», чем позитивных отзывов. Побыв палочкой-выручалочкой в 90-е годы, по представлению многих он как будто и остался где-то в той эпохе. Другие, напротив, уверены, что именно здесь можно приобрести и свежие местные продукты, и вещи по хорошим ценам. Кто прав?

Модный мир не стоит на месте, и это касается не только взрослых, но и детей. В последние годы детская мода стала предметом все большего внимания, и с каждым сезоном появляются новые тренды, вдохновляющие родителей на создание стильных образов для своих малышей. Давайте рассмотрим, какие стили и цвета стали особенно популярными в детской одежде в этом сезоне.

Сервис интернет-эквайринга «Тинькофф Касса» в рамках аналитического проекта Tinkoff Data изучил*, как изменились траты россиян на январских распродажах в 2024 году по сравнению с прошлогодними новогодними тратами.

В конце 2023 года предприятие, которое входит в группу компаний «Петр&скй», получило долгожданное разрешение на строительство второго «Петромоста». Новое здание будет располагаться рядом с первым – на Ленинградском проспекте в Архангельске. Как отмечает Владимир ПЕТРОВСКИЙ, начать строительство позволила уверенность в запросе горожан и интересе потенциальных арендаторов.

По итогам 2023 года китайские бренды смартфонов стали самыми популярными в объединенной розничной сети МегаФона и Yota. Лидером продаж впервые стала марка Realme с показателем 20%. А моделью года оказался Honor X6.

В Архангельске объявлены победители традиционных городских конкурсов в сфере торговли, общественного питания и бытового обслуживания. В конкурсе «Лучший работник предприятия розничной торговли» торговая сеть «Петр&ский», в этом году отметившая свое 30‑летие, завоевала сразу две награды. Кроме того, ТС «Петр&ский» с большим отрывом заняла первое место в народном голосовании «Выбор покупателя».

Одной из тем прошедшего регионального торгового форума стало развитие в Архангельской области розничных сетей. Среди трендов последних лет – активное развитие жёстких дискаунтеров. В противовес им появляется всё больше специальных магазинов. Эти и другие тенденции на форуме обсудили федеральные и местные игроки рынка.

Торговые горизонты обсудили на традиционном региональном отраслевом форуме, который прошёл в Архангельске 23-24 ноября. В этом году форум собрал более 850 участников на офлайн- и онлайн-площадках. Одной из ключевых тем стало текущее состояние ритейла после ухода ряда западных поставщиков.

На днях в Агентстве регионального развития в Архангельске прошёл традиционный форум «Поморская HORECA» - 2023. В этот раз акцент был сделан на гастрономических фишках Поморья. Морошка, клюква и брусника, белые грибы и грузди, оленина и лосятина — эти северные изыски можно попробовать в кафе и ресторанах не только в Архангельской области, но и в соседних регионах. Как используют локальные продукты наши шеф-повара и какие цели ставят перед собой владельцы бизнеса и менеджеры в общепите?

Кризисы возникают каждые семь лет и не только в нашей стране. Как правило, для предпринимателей это либо угроза потери прибыли, а может и всего бизнеса, либо перспектива не только удержать свои позиции на рынке, но и масштабироваться. Главное – умение оценить ситуацию и своевременно принять те решения, которые позволят использовать кризис как возможность. Большую роль в этом играет способность владельцев и управленцев менять и меняться. Однако стратегов среди них мало…

Более половины россиян намерены участвовать в этом году в «черной пятнице» - массовых распродажах товаров и услуг со скидками в период 24-30 ноября. При этом 46% не готовы тратить в «черную пятницу» больше 10 тысяч рублей, а 44% будут совершать покупки только онлайн. Таковы результаты опроса*, проведенного ВТБ и банком «Открытие».